Az ötlet megszületése
Egy fiatal, ambiciózus vállalkozásként jöttünk létre, amely füstölt fürjtojásokra specializálódott. Bár újak vagyunk a piacon, már az első naptól kezdve elkötelezettek vagyunk a prémium minőségű termékek iránt. A gondos és alapos munkát ötvözzük a kiváló minőségű alapanyagokkal. Célunk egy egyedülálló gasztronómiai élmény megteremtése. Fókuszunk a kiválóságon, a hitelességen és egy olyan termék felépítésén van, amely a vásárlók kedvencévé válik.
Az ötletgazda
Timi az ötletgazdája ennek a koncepciónak.
Aranykalászos gazda végzettséggel rendelkező szakember, aki szenvedéllyel, kitartással és elhivatottsággal építi a vállalkozást. Kistermelőként munkáját a gondoskodás, az odafigyelés és a természet iránti tisztelet jellemzi. Kiemelt figyelmet fordít az állatok jólétére és a prémium minőségű tojásokra.
Fürjeink és az otthonuk
Az alapanyagokat tőlük kérjük kölcsön. Az állatok vegyes genetikai állományt képviselnek. Nem tettük le a voksot egyik fajta mellett sem. A genetikai sokféleség megőrzése fontos számunkra, ezért a „fiúkat” folyamatosan cseréljük. Tojásukért tartjuk őket, mert kiemelt beltartalmi értékkel rendelkeznek. Hálásak vagyunk nekik, ezért cserébe kiemelt figyelmet fordítunk a jólétükre.
Alapelveink közé tartozik a rácsmentes tartás, amire büszkék vagyunk. Friss, természetes fenyőforgácsban fürdőznek, amit rendszeresen cserélünk.
13.000+
tojás évente
1000
üveg pácolt fürjtojás évente
3
év kitartó munka
ami egyedivé tesz minket
A tojásokat kézzel gyűjtjük, naponta kétszer. Csak hibátlan tojásokat használunk fel. A tojások elkészítése hosszas kísérletezés eredményeként kialakított, egyedi eljárással történik. Precíz, pontos receptet alakítottunk ki, amit nem találsz meg az interneten. Mi sem mondjuk el.
A második alapelvünk, hogy a füstöléshez kizárólag bükkfa forgácsot használunk, ez nem titok.
Egy egyszerű elképzelésből
rövid idő alatt egy
prémium terméket hoztunk létre.
meghatározóvá váltunk.
Válaszd ki a kedvenced
Hosszas kísérletezés és tesztelés után megalkottuk a tökéletes ízeket.
Az ízeket, amiket keresel!
Ecetes
Lilahagymás
Kapros
Céklás
Az ecetes pác a klasszikus savanyúságok friss világát idézi, és már az első falatnál meghozza az étvágyat.
Olajos
– napraforgó és olíva olaj –
Natúr
Fokhagymás
Chilis
Vargányás
Az olajos pácban a füstölt fürjtojások lágy, krémes, sajtos ízre emlékeztetnek. Köretek mellé kiváló választás.
Sajtos tallér
Sima
Köménymagos
A sajtos tallér úgy roppanós, ahogy annak lennie kell! A sajtos ízt ötvöztük a fürjtojás lágy jellemével. A legjobb kellék egy jó baráti társaságban.
06 30 115 9797
vadasmajor@gmail.com
Tartozz hozzánk
Hol vagyunk?
Csatlakozz közösségünkhöz Facebook-on, hogy mindig értesülj a legfrissebb tudnivalókról.
Találkozzunk személyesen itt:
Martonvásári Kistermelői piac
Kéthetente igyekszünk megjelenni, hogy személyesen is találkozzunk.
Írj nekünk!
Nincs elérhető vélemény
Ismerj meg minket!
Megálmodtam egy elképzelést, ami mellett kitartok.
A valóságban ez pontosan olyan lett, amilyennek elképzeltem.
Surányi-Vadas Tímea
Prémium minőséget képviselünk, ami nagyon sok munkával jár.
Minden alkalommal törekszünk erre a kiemelkedő minőségre.
Surányi Dániel
Galéria
